時(shí)間:2016-03-11 10:58
探索創(chuàng)新的商業(yè)模式和開(kāi)拓新的零售業(yè)態(tài),更加重視差異化的產(chǎn)品與體驗(yàn)
現(xiàn)今零售商必須適應(yīng)電子商務(wù)市場(chǎng)的爆發(fā)式增長(zhǎng),他們引進(jìn)更多業(yè)務(wù)、設(shè)計(jì)和技術(shù),以應(yīng)付消費(fèi)者快速變化的需求,尤其不少購(gòu)物中心和百貨店正努力提供更多“體驗(yàn)”元素如休憩、食物和娛樂(lè),透過(guò)擴(kuò)充業(yè)務(wù)組合和為消費(fèi)者帶來(lái)多元化消費(fèi)體驗(yàn),吸引顧客。提供豐富有趣的購(gòu)物 體驗(yàn)這趨勢(shì)將成為焦點(diǎn)。
創(chuàng)新零售模式
傳統(tǒng)零售商增添“體驗(yàn)”元素 一些傳統(tǒng)零售商以制造環(huán)繞生活和獨(dú)特購(gòu)物體驗(yàn)為目標(biāo),竭力探索嶄新購(gòu)物形式。一個(gè)典型例子是北京朝陽(yáng)大悅城,該集團(tuán)打造的“悅界”在2015年3月啟幕,“悅界”是一創(chuàng)新生活方式的主題空間,位于朝陽(yáng)大悅城5及6樓。它標(biāo)記著一個(gè)重要策略:結(jié)合“生活體驗(yàn)”元素與零售空間,構(gòu)建體驗(yàn)購(gòu)物。發(fā)展商把 10,000平米的建筑面積用作轉(zhuǎn)型及創(chuàng)新;“悅界”設(shè)有廣大的開(kāi) 放空間和其他綠色設(shè)施,環(huán)境寬敞舒適。
對(duì)比傳統(tǒng)、零售為本的業(yè)態(tài),朝陽(yáng)大悅城希望加入更多娛樂(lè)設(shè)備和有趣的消費(fèi)體驗(yàn)。據(jù)了解,采用的零售、飲食和體驗(yàn)元素比例 為2:5:3,下列為部分體驗(yàn)元素:
家庭及兒童:藍(lán)天城兒童職業(yè)體驗(yàn)樂(lè)園 是一所以角色扮演作主題的兒童樂(lè)園,占地18,600平米,可供模仿的職業(yè)逾70種,仿如真實(shí)社會(huì)的小型復(fù)制。模仿職業(yè)涵蓋社會(huì)各范疇,包括街道、醫(yī)院、超市、學(xué)校、飛機(jī)場(chǎng)及其他設(shè)施;
娛樂(lè):合符國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、面積1,800平米的溜冰場(chǎng)、設(shè)有七個(gè)影院的電影城及5,000平米卡拉OK;
藝術(shù)與文化展覽: 大型多媒體展覽“凱迪拉克不朽的梵高-感映藝術(shù)展” 在2015年9月8日至12月6日期間舉行,展覽空間達(dá)1,500平米。就商業(yè)角度而言,朝陽(yáng)大悅城不單期望提高人流和建立忠實(shí)客群,最重要的莫過(guò)于增加銷售,以提升購(gòu)物中心的資產(chǎn)價(jià)值。
另一例子為廣州正佳廣場(chǎng)。廣場(chǎng)已經(jīng)過(guò)大規(guī)模轉(zhuǎn)型,變成同時(shí)提供休憩、娛樂(lè)和獨(dú)特消費(fèi)體驗(yàn)的一站式購(gòu)物地點(diǎn),它大量增加非 零售商店的比例,當(dāng)中以家庭和兒童相關(guān)服務(wù)設(shè)施為主,4,000 平米室內(nèi)兒童主題樂(lè)園、超大型溜冰場(chǎng)“冰河灣”、設(shè)有15個(gè)影院的電影城均是廣場(chǎng)熱點(diǎn)。此外,科技館、多用途藝術(shù)館及占地15,000平米的海洋館將于2016年開(kāi)放。
當(dāng)代商城為北京傳統(tǒng)百貨,盡管經(jīng)營(yíng)面積有限,商場(chǎng)亦在2015年年末開(kāi)設(shè)個(gè)性化主題影院,希望為消費(fèi)者提供獨(dú)特的購(gòu)物體驗(yàn)。
伸延商業(yè)界限:尋找新商業(yè)模式和零售業(yè)態(tài)
不斷發(fā)展的零售格局和消費(fèi)者不斷改變的需求,驅(qū)使傳統(tǒng)零售商思考經(jīng)營(yíng)模式,Hi百貨便是一例。它是國(guó)內(nèi)首間自采自營(yíng)高端百貨,與其他以聯(lián)營(yíng)模式經(jīng)營(yíng)的傳統(tǒng)百貨店不同,所有Hi百貨商店售賣的貨品都是由Hi百貨的買(mǎi)手采購(gòu)的,不用經(jīng)分銷商和代理商。
買(mǎi)手能挑選獨(dú)特、富創(chuàng)意、及帶有世界文化特色的產(chǎn)品。Hi百貨現(xiàn)在有三家店,分別位于廣州、上海和北京。Hi百貨設(shè)有“Hi Book”書(shū)店、Hi Café”咖啡店,以及名為“Hi Class” 的DIY區(qū)域,為消費(fèi)者提供消閑場(chǎng)所,豐富他們的購(gòu)物旅程。這種新零售業(yè)態(tài)除帶來(lái)嶄新的購(gòu)物體驗(yàn),同時(shí)亦有助中國(guó)百貨店發(fā)展,增加個(gè)性化產(chǎn)品及消費(fèi)選擇。
江蘇一百貨及連鎖便利店—常客隆超市,是另一所采用創(chuàng)新商業(yè)模式的公司。面對(duì)極具潛力的農(nóng)村市場(chǎng),常客隆在鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立集 吃喝玩樂(lè)在一體的微型購(gòu)物中心,中心面積約10,000平米,零售與休憩比例大概為3:7。
不斷發(fā)展的零售格局及不斷改變的消費(fèi)需求迫使傳統(tǒng)零售商思考嶄新商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

專家意見(jiàn):
專家相信在2016年,零售轉(zhuǎn)型的概念將更廣泛地通過(guò)新的零售業(yè)態(tài)展現(xiàn)。零售業(yè)不再單純是買(mǎi)和賣的關(guān)系,而是更多涉及零售商與消費(fèi)者間情感及生活上的交流互動(dòng)。
最近一些大型零售商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目也愈趨小型化、個(gè)性化,期望借此爭(zhēng)取更好的市場(chǎng)地位,預(yù)料來(lái)年這個(gè)趨勢(shì)會(huì)維持。
特別在一、二線城市的零售市場(chǎng)中,愈來(lái)愈多的零售業(yè)態(tài)整合,注重消費(fèi)者體驗(yàn)的業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn),在2016年,這個(gè)走勢(shì)會(huì)繼續(xù)加劇。
中國(guó)消費(fèi)者正變得愈加成熟、愈加注重細(xì)節(jié)及要求商品物有所值,以及重視獨(dú)特性和差異化。推出專門(mén)和個(gè)性化的產(chǎn)品成為成功的關(guān)鍵。