時間:2021-04-07 14:35
兩位主旨發(fā)言嘉賓分別是:利群商業(yè)集團(tuán)股份有限公司副董事長總裁徐瑞澤,新世界大丸百貨副總經(jīng)理李海峰。主旨發(fā)言之后,信譽(yù)樓百貨總裁張建港等峰會成員與主講人進(jìn)行了互動。
現(xiàn)將會議主要觀點(diǎn)匯總?cè)缦拢?/span>
一
徐瑞澤總裁演講摘要
1.品牌代理
利群在2017年以前,重點(diǎn)抓快消品的供應(yīng)鏈建設(shè),繼而在服飾類、百貨類商品的供應(yīng)鏈管理上,以快消的方式做品牌代理。希望在開新店的時候,以自己的品牌代理就可以滿足一個新店開業(yè)的百貨類商品需求。但是由于品牌更新太快,也出現(xiàn)了效率不高、庫存較大等問題。
2.自有品牌
在女裝、男裝、鞋的品類上,注冊和經(jīng)營自營品牌。這些品牌在利群的零售門店,以及外部零售門店銷售。2017-2019年,三大品類總體上保持了較快的增長。
3.集合店
隨著購物中心的快速發(fā)展,利群又通過集合店的方式滿足新的需求。大部分買高線化妝品的渠道在化妝品專賣店,專業(yè)性更高,集中度更高,我們就做了購物中心里面的集合店。包括玩具集合店、服飾類集合店、家居生活館、家電嗨玩·創(chuàng)意潮品店等。用品牌把消費(fèi)者抓回來。
二
交流互動
1.利群自己做供應(yīng)鏈的原因和利弊:
如果當(dāng)?shù)氐墓?yīng)鏈沒有那么強(qiáng)勢,比如一些三線城市、四線城市,雖然有一些品牌可能會有供應(yīng)鏈去做,但是有很多品牌是做不了的。當(dāng)他們做不了的時候,消費(fèi)者又有需求,就只能自己做。但是,自已做百貨類商品的營采,也有很多困難要突破。例如日常運(yùn)營的過程中,我要考慮:營銷如何開展、如何宣傳推廣、什么時間如何清貨,這些都是需要團(tuán)隊(duì)去做的,而且可能做這個事需要交大量的學(xué)費(fèi)。
2.百貨和購物中心如何相互借鑒
在空間運(yùn)營上,購物中心更有優(yōu)勢,百貨層數(shù)高,空間共享上是百貨的劣勢。如何利用好空間,是百貨的一個課題。品牌的互動性上,百貨優(yōu)勢更大,對品牌的掌控力比較強(qiáng)一些。購物中心如何能夠把品牌結(jié)構(gòu)和品牌掌控力做好,競爭力會變得更強(qiáng)。
三
李海峰副總經(jīng)理演講摘要
1.首先是定位。上海新世界大丸百貨于2015年開業(yè)之初定位的目標(biāo)客群以本地高端家庭為主,在兩年的經(jīng)營后,于2017年對目標(biāo)客群進(jìn)行了重新定位,現(xiàn)階段的目標(biāo)客群為:35歲以下年輕時尚的女性消費(fèi)者。
2.突出核心品類。經(jīng)過長時間的分析、數(shù)據(jù)研究,包括對自身優(yōu)勢的判斷,公司最終決定以化妝品為著手點(diǎn)。2017年的目標(biāo)就是要把化妝品做到全上海第一,公司所有的力量上下一心,開始為期三年的打造。化妝品品牌數(shù)量從2015年開業(yè)之初的36個,增長到2020年的66個,2021年預(yù)計增長至70個。
3.提升銷售額。品牌引進(jìn)后,精心呵護(hù),提升銷售。2015年化妝品實(shí)現(xiàn)七千萬元銷售,2020年達(dá)到了6.4億,今年的目標(biāo),化妝品要沖擊9個億。到目前,新世界大丸百貨的化妝品,在上海實(shí)現(xiàn)了三個第一:品牌數(shù)量第一、品牌檔次第一、品牌業(yè)績第一。
4.從品牌著手打造商品力。要做到消費(fèi)者記住你,讓同行記住你,關(guān)鍵還是要從品牌著手,優(yōu)勢的品類能夠讓顧客或同行對你印象深刻,一提到這個品類就能夠想到?,F(xiàn)在大家已經(jīng)形成觀念,買化妝品就到新世界大丸百貨去,這就是我們這五年來重點(diǎn)打造的。
四
交流互動
1.新世界大丸對化妝品具有吸引力的原因:
一是新世界大丸的場地條件較好,有非常高大寬敞的中庭共享空間,能夠吸引知名品牌開發(fā)布會、進(jìn)行路演。公司基本上一年要搞30-40場左右的化妝品新品首發(fā),包括明星活動路演。這對化妝品來說非常有吸引力,這是新世界大丸百貨的一個優(yōu)勢。
二是品牌的呵護(hù)。品牌合作是更重要的,品牌進(jìn)來要有業(yè)績。這個業(yè)績要靠營銷團(tuán)隊(duì)一起做,大家要齊心協(xié)力,品牌過來了,要呵護(hù)好他,品牌的要求,只要是合理要求我們就要想辦法幫他實(shí)現(xiàn)。這可能就是我們吸引品牌的另一個因素。
2.百貨和購物中心如何取長補(bǔ)短?
新世界大丸不斷的在商品經(jīng)營和互動娛樂中尋找平衡點(diǎn)。購物中心太多餐飲和體驗(yàn)功能,去了買不到東西;百貨的太少餐飲和體驗(yàn),又不能更好吸引客流。我們也在調(diào)整升級,準(zhǔn)備把6樓的商場進(jìn)行功能提升,增加一部分品牌餐飲。
五
信譽(yù)樓百貨總裁張建港交流分享
主辦方:大家的分享和討論是殊途同歸,無論是自采自營,還是引進(jìn)品牌,目標(biāo)都是打造商品力,得到消費(fèi)者的認(rèn)可。不同企業(yè)、不同業(yè)態(tài),大家都在相向而行,購物中心在強(qiáng)化商品經(jīng)營能力,百貨店在增加互動體驗(yàn)項(xiàng)目;自營比例高的企業(yè),在考慮適當(dāng)聯(lián)營,聯(lián)營比例高的企業(yè),在提升自采能力。任何一個企業(yè)、一個業(yè)態(tài)發(fā)展到一定的階段,都有優(yōu)勢、有劣勢,通過取長補(bǔ)短、相向而行,一定能找到最適合自己的模式和空間。
地點(diǎn):上海虹橋 國家會展中心
會議費(fèi)用:免費(fèi)(提供食宿)